Forum de sanatate, referate medicina, sfaturi medic, boli, retete si tratamente naturiste

Ancacrasneanu · Administrator Data inscrierii: 14/Noi/2007 Mesaje: 1066

Vitamina C (acidul ascorbic) este una dintre cele mai utilizate in intreaga lume iar popularitatea ei se datoreaza multiplelor sale implicatii in mentinerea sanatatii si capacitatii ei de a revigora organismul.Ea reprezinta un antioxidant de exceptie ce se implica hotarat in lupta cu radicalii liberi si ajută activ la franarea proceselor degenerative din organism.

Savantul maghiar Szent Gyorgyi Albert a fost debutantul care a reusit sa extraga vitamina C din ardei si pentru aceasta descoperire a primit premiul Nobel. In timp au aparut si alte produse cu vitamina C obtinute din surse normale (macese, lamai).

Organismul uman nu isi poate sintetiza propria vitamina C si tocmai de aceea trebuie sa si-o procure din alimente sau din alte surse (comprimate, prafuri, drajeuri de vitamina C).

In plus vitamina C este eliminata din corp in rastimp de doua , trei ore de la utilizare in functie de cantitatea de alimente existente in stomac si tocmai de aceea este important sa se mentina un grad constant de vitamina C. Astfel au aparut preparate cu absorbtie lenta (preparate retard)datorita carora vitamina C poate fi prezenta permanent in organism si isi exercita efectul benefic pe o perioada mai mare de timp.

Firesc ne putem intreba pentru ce proprietati aceasta vitamina este atat de importanta, astfel ca voi pune in evidenta cateva dintre proprietatile sale esentiale:
- in întâiul rand are un puternic efect antioxidant, participand la distrugerea radicalilor liberi;
- ajuta la functionarea normala a sistemului imunitar, inhiband cresterea tumorilor si asigurand rezistenta organismului impotriva infectiilor;
- are rol de echilibrare a sistemului imunitar, prevenind aparitia astmului si a alergiilor si stimuland productia de interferon, factor cu proprietati antiinfectioase remarcabile;
- trebuie remarcat puternicul rol anticanceros al acestei vitamine;
- intervenind in formarea colagenului, are o importanta hotaratoare in dezvoltarea sistemului osos si a ligamentelor. De fapt, colagenul participa la refacerea structurilor lezate, intervenind in starile inflamatorii si in vindecarea ranilor. Este influentata astfel consolidarea rezistentei oaselor si a dentitiei;
- are proprietatea de a creste fluiditatea lichidului articular usurand miscarile si imbunatatind mobilitatea;
- evită uzura celulara, incetinind procesul de imbatranire;
- are rol de echilibrare a organismului fiind necesara in metabolismul calciului si al altor minerale;
- ajuta absorbtia fierului la nivelul intestinului;
- are actiune de activare a acidului folic;
- participa la sinteza hormonilor glandelor suprarenale;
- detoxifica ficatul;
- este un excelent tonic al capilarelor.

Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseala, astenie, slabiciune, dispoziție de depresie, lipsa poftei de mancare, dureri osoase moderate.

Cum se ajunge la deficit de vitamina C
Trebuie sa remarc faptul ca locuitorii marilor orase au nevoie de suplimente de vitamina C pentru ca monoxidul de carbon existent in aer este un puternic distrugator al acestei vitamine.

Tutunul este un alt distrugator de vitamina C, fiecare tigara fumata distugand 25-100 mg de vitamina C.

Sunt numeroase medicamente care influenteaza negativ aportul de vitamina C in organism.
Astfel pot aminti aici siropurile de tuse, administrarea prelugita de antibiotice, antihistaminicele,anticonceptionalele orale sau corticosteroizii (cum ar fi prednisonul exploatat in artrite si alergii).
Pana si banala aspirina folosita atat de des in cazul virozelor, sinuzitelor, durerilor reumatice sau bolilor de inima tripleaza de fapt viteza de eliminare a vitaminei C.

Pe de alta parte un deficit de vitamina A poate si el determina pierderi de vitamina C .

Stresul zilnic scade si el capacitatea de captare a acestei vitamine .

Pastrarea continutului de vitamina C in alimente reprezinta o alta problema complicata caci dupa o depozitare de 2-3 luni alimentele pierd doua treimi din continutul lor de vitamina C. Deasemenea prin decojirea fructelor se pierde 60% din vitamina C iar fierbera indelungata la temperaturi ridicate determina pierderi mari din aceasta vitamina.